Фрикадельки из свинины с курицей |
 |
 |
| Кулинария - Готовим в пароварке | |||
| 11.03.2010 11:22 | |||
|
Ингредиенты: На 1 порцию: - 120 г свинины, - 170 г курицы, - 5 мл соевого соуса, - 10 мл водки (лучше рисовой), - 5 мл. растительного (лучше кунжутного) масла, - 15 г зеленого лука, - 10 г свежего имбиря, - 1 яйцо (белок). Приготовление: Мякоть свинины зачистить, нарезать мелкими кусочками, влить соевый соус, рисовую водку, кунжутное масло, добавить белок, мелко рубленный имбирь, соль, хорошо перемешать и разделать в виде небольших шариков (фрикаделек). Курицу разрубить на кусочки весом 20-30 г, ошпарить кипятком и откинуть на сито. Фрикадельки и кусочки курицы сложить в глиняную миску, залить незаправленным куриным бульоном и варить на пару в специальном сите. Готовые фрикадельки и кусочки курицы положить в пиалу или глубокую тарелку, залить оставшимся бульоном, в котором они варились, и посыпать зеленым луком, нарезав его кусочками длиной 2 см.
Источник gotovim.ru Смотрите также:
|
