Гипервитаминоз

В последнее время стало модно употреблять в пищу разнообразные БАДы – биологически активные добавки и витамины. Витамины сейчас добавляют практически во всё, там где нужно и не нужно, как говорится. То и дело на полках супермаркетов мы видим масло, снабженное дополнительным содержанием витамина Е, хлеб с добавками различных групп витаминов красоты – группы B…Да и мама недавно купила чудо-средство, обещающее сделать волосы густыми и крепкими, как грива у лошади, а ногти прочными и длинными…А так ли полезны витамины, когда их так много?

Витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым относятся витамины А, Д, К, Е и F. В вот все остальные вещества и кислоты составляют группу водорастворимых витаминов.

Жирорастворимые витамины обладают свойством накапливаться как в печени и ее тканях, так и концентрируются в жировой ткани тела. Наиболее часто встречающимся является гипервитаминоз жирорастворимых витаминов. Самым опасным считается избыток витаминов А и Д.

Когда человек регулярно употребляет витаминные добавки без необходимости, то у него возникает хронический гипервитаминоз. При отравлении большой дозой витаминов (например, ребенок съел сразу упаковку «вкусняшек») может возникнуть острый гипервитаминоз. В редких случаях гипервитаминоз возникает при непереносимости каких-то отдельных веществ.

Симптомы гипервитаминоза

Витамин А

Данный витамин наш организм получает из животных продуктов (мясо, рыба), содержащих ретинол, а также из овощей и фруктов (каротин). Две трети приходится на каротин, и всего одна треть – на ретинол. Суточная норма потребления для взрослого человека составляет около 1 мг ретинола или 6-ти мг каротина, если речь идет о витаминных добавках. 

Избыток витамина А в организме может развиваться при частом употреблении печени птиц или чрезмерном приеме БАДов, содержащих витамин А.
и головокружение, а при тяжелых случаях – потеря сознания и судороги. На второй день после отравления на коже появляется сыпь, постепенно переходящая в шелушение.

Хронический избыток витамина А в организме имеет следующие симптомы: нарастание беспокойства, раздражительность, нарушение сна, нарушаются функции мочевыводящей системы и почек, стоматит, выпадение, ломкость и сухость волос, частые носовые кровотечения, отечность, трещины на губах, гипергидроз.

При избытке витамина А, необходимо ограничить употребление продуктов с содержанием этого вещества, добавить в рацион витамин С.

Витамин Д

Суточная норма для взрослого человека составляет около 25 мкг.

При избытке витамина Д пропадает аппетит, появляется слабость, повышается температура, давление, наблюдается расстройство пищеварения и работы желудочно-кишечного тракта, боли в мышцах, постоянные головные боли.

Витамин К

Суточная потребность для взрослого – 20 мг.

Избыток данного витамина опасен – он ведет к образованию тромбов.

Витамин К синтезируется в тонком отделе кишечника особыми микроорганизмами – сапрофитными бактериями.

Витамины Е и F

Дневная норма витамина Е – 15 мг, для витамина F норма пока точно не установлена. Избыток в организме этих витаминов не токсичен, и не вызывает вреда для организма человека.

Витамин В1

Суточная доза составляет 1,2–2,6 мг для мужчин и 1,1– 1,9 мг для женщин.
При избытке данного витамина нарушается работа и почек, жировая дистрофия печени.

Витамин В4

Суточная потребность – 0,5–1 мг. Избыток витамина В4 в организме имеет такие симптомы: понижение давления, повышенное выделение слюны, активизация перистальтики кишечника, угнетение деятельности сердца.

Витамин В6

Дневная норма составляет 1,4–3 мг для мужчин, 1,3–2 мг для женщин.
При гипервитаминозе витамина В6 возникают различные аллергические реакции, нарушается кровообращение в конечностях.

Витамин В9

Он еще называется фолиевая кислота. Суточная потребность в данном веществе составляет – 0,2 мг.
При избытке фолиевой кислоты также появляются аллергические реакции, расстройство функции почек, повышенная возбудимость.

Витамин В 12

Дневная норма для взрослых людей – 3 мг.
Симптомы стандартны – аллергии, повышенная возбудимость, нарушение функций внутренних органов.

Витамин С

Пожалуй, аскорбиновая кислота – самый распространенный и любимый витамин. Помните, в детстве родители покупали нам большие белые таблеточки в бумажном фантике? Оказывается, тоже не стоит злоупотреблять данным веществом!

Дневная доза – 60–90 мг для мужчин, и 60–80 мг для женщин.
При чрезмерном употреблении данного витамина нарушаются функции почек, печени, поджелудочной железы, могут образовываться камни в почках, расстройство работы желудочно-кишечного тракта, нарушения обмена кальция и усвоения витаминов группы В, расстройство сердечной деятельности, нарушения сна и функций центральной нервной системы.

После употребления продуктов и добавок, содержащих витамин С, необходимо полоскать рот или чистить зубы, так как кислоты разрушают эмаль зубов, что может привести к развитию кариеса.

Витамины РР, В3

Другое название – никотиновая кислота (не путайте с никотином, содержащимся в табачном дыме!) Суточная потребность в никотиновой кислоте составляет 15–28 мг для мужчин и 12–20 мг для женщин. При избытке вещества развивается жировая дистрофия печени, нарушается усвоение витамина В1. В качестве лечения можно применять фолиевую кислоту и витамин В12.

Итак, мы видим, что в основном, развивается избыток жирорастворимых витаминов. Водорастворимые витамины выводятся из организма всем известным способом. Однако, не стоит злоупотреблять и ими, так как возникает мощная нагрузка на почки и мочевыводящую систему.

Перед тем, как начать употребление биологически активных добавок, или продуктов с повышенным содержанием витаминов. Стоит обратиться за консультацией к врачу, или хотя бы, почитать какую-то информацию в литературе или Интернете.

Особенно осторожными с «витаминками» нужно быть беременным, кормящим мамочкам, детям, а также пожилым людям.

Пару слов хочется сказать и о наших любимых питомцах. Многие хозяева часто интересуются: «Если мой кот (собака) ест сухой корм, всего ли ему хватает? Нужны ли витамины?» Ответ прост. Если никаких особых проблем у питомца нет, не стоит перегружать его организм витаминами, ибо последствие гипервитаминоза у животных, такие же, как и у людей. Принимать какие-то добавки ваш «мурзик» или «бобик» должен только после рекомендации ветеринара. И, естественно, если животное полностью питается обычной пищей, свойственной для его вида – то витаминные, сбалансированные добавки просто необходимы!

Ваша Нелли